奶酪压制机用于天然奶酪生产中的高效成型。凝块排出乳清后,将切割后的凝块装入模具并进行精确压制,以排出残留乳清并形成奶酪块——这是确保质地均匀、结构紧密的关键步骤。
天然奶酪的压制和成型工艺
压制机机架采用 AISI 304 不锈钢设计,配备大气缸;
压制机包含排乳清槽;
每个压制槽可同时压制 10 个模具;
压制奶酪体积为 10L,尺寸为 长×宽×高 = 360×280×95mm。模具材质为 AISI 304;
V型单槽设计,可同时压制 10 个模具(100kg);W型双槽设计,可同时压制 20 个模具(200kg);
配备一个控制柜,包括压缩空气减压阀,以及气缸前进和后退运动的控制。