奶酪设备-洁翼流体技术（上海）有限公司

双O奶酪槽

双O型奶酪槽专为奶酪生产设计，适用于发酵、凝乳、沉降、切割、热烫和排乳清等工艺。该槽由两个相交的弧形腔室（“双O”设计）组成，广泛用于生产水分含量为35%至60%的各类奶酪，涵盖从低脂奶酪到脂肪含量高...

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蒸煮拉伸机

JE Cooker 拉伸机通过多种模式对奶酪凝块进行加热：直接注入蒸汽、添加热水或通过加热夹套——加热更快、能耗更低、质量更高；每批产品都能保持稳定的含水量和更高的出料率。316L 不锈钢、特氟龙涂层...

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奶酪压制机

奶酪压制机用于天然奶酪生产中的高效成型。凝块排出乳清后，将切割后的凝块装入模具并进行精确压制，以排出残留乳清并形成奶酪块——这是确保质地均匀、结构紧密的关键步骤。

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奶酪完成台

凝块排乳清是奶酪制作中将乳清从凝块中分离出来的过程。此步骤对于决定奶酪最终的水分含量、质地和酸度至关重要。排乳清过程可通过多种方法进行。排乳清的效率会影响奶酪的得率、品质及后续成熟特性。适当的排乳清可...

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