JE 多功能巴氏杀菌机用于终产品基料（酸奶、奶酪、甜点、慕斯）的巴氏杀菌。它采用五段板式换热器设计，其中包含两段产品与产品之间的热回收。该工艺将产品温度从低温提升至高温，依次经过杀菌和冷却阶段，以满足最终产品温度要求。杀菌温度可调，最高可达 95°C，并标配脱气器和均质机。可选配 125°C 高温杀菌单元，以适应不同的产品工艺。

1. 典型应用

用于酸奶、奶酪、甜点和慕斯等终产品基料的巴氏杀菌——这是发酵乳品工厂的核心基料预处理步骤。主要应用包括：

• 酸奶基料：发酵前基料的巴氏杀菌，用于搅拌型、凝固型和饮用型酸奶（例如，酸奶基料 95 °C × 300 s）

• 奶酪基料：新鲜奶酪、夸克及类似产品基料的热处理

• 甜点/慕斯基料：布丁、慕斯和奶油甜点等乳基混合料的巴氏杀菌

2. 产品特点

五段板式换热器，含两段产品与产品热回收，热回收率高于 90%

灵活的杀菌温度 95/125 °C，保持时间 15/300 s，适用于酸奶基料（95 °C × 300 s）及其他产品

标配脱气器和均质机（均质压力 250/50 bar）；可选高温杀菌单元

3. 规格

产能：6,000 / 10,000 / 15,000 / 20,000 L/h（可定制）