多功能巴氏杀菌机，用于对最终产品基料(酸奶、奶酪、甜品、慕斯)的巴氏杀菌，五段式的板式换热器的应用，其中两段 的产品和产品的热回收段，把产品温度由底到高，依次经过杀菌段和冷却段，达到最终出料温度要求。杀菌温度95℃ 可调，标配脱气机、均质机。选配125°C高温杀菌单元，以达到统一设备处理不同产品工艺要求。
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处理能力 | Capacity
6,000 升/小时 | 10,000 升/小时 | 15,000 升/小时
20,000 升/小时
*可根据流量要求进行不同的定制
6,000 L/h | 10,000 L/h | 15,000 L/h
20,000 L/h
设备特点 | Feature
• 采用板式换热器，极高的换热效率；
• 物料和热水温和加热，产品与产品的热回收设计；
• 物料和热、冷媒、物料和物料之间的换热采用压差管理；
• 全程PLC和触摸屏控制，操作方便。
工艺参数 | Process Parameter
工艺参数 Parameter | 描述Spec | 备注 Notes | |
进料温度 Inlet Temperature(℃) | 5~20℃ | ||
脱气温度 Deaeration Temperature(°℃) | 70℃ | 选项 Option | |
均质温度 Homogenization Temperature(℃) | 65℃ | ||
均质压力 Homogenization Pressure(bar) | 250/50bar | 可设定 Customized | |
杀菌温度 Sterilization Temperature(℃) | 95/125℃ | 取决于产品 Depend on product | |
保持时间 Holding Time (s) | 15/300s | 取决于产品 Depend on product | |
出口温度 Outlet Temperature(°℃) | 5/45/95℃ | ||
热回收率 Regeneration | >90% |
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